温哥华218种口味的意大利冰淇淋店Earnest Ice Cream

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温哥华218种口味的意大利冰淇淋店Earnest Ice Cream

添加时间： 2015-12-21 点击：

Earnest Ice Cream可说是社交网的闪亮之星，无论是打开facebook、weibo、instagram都时常看到这果酱罐装的冰淇淋的身影。

独特的玻璃瓶包装不但很上相，而且令人眼目一新，过目难忘啊。不过若只是外观吸睛，又是如何做到让味蕾刁钻的温哥华人们为此疯狂的呢!?

Earnest Ice Cream最早是以food truck的形式出现的，嗯…正确一点的说法是 food bicycle! 常常能在温哥华各大community events跟farmer’s markets见到他们的踪影，与客人直接的互动不但能让他们吸取大家的意见，更是靠着冰淇淋本身美味的实力给客人留下印象深刻。Earnest Ice Cream制作上所使用的食材据说都是从当地农场买来的，而且能依季节的变化推出符合应景的口味。普遍来说，年轻一代的温哥华人是非常支持这种讲求使用当地新鲜食材的local vendor。当然，我认为Earnest Ice Cream最成功的地方还是在于它的品牌形象塑造。从它的food bicycle 一直到使用可回收的玻璃瓶，每一个小细节的讲究使的冰淇淋不再单单只是专属于小孩的甜点，而是一种代表温哥华人对于生活品味的潮流指标。

虽然可以理解它为什么能红，但老实说我还是好奇。面对这波 Earnest 风潮我不但很澹定，而且态度极度保留。不就是冰淇淋嘛? 味道会有差多少呢? Well，最好寻找解答的办法当然就是亲自造访好好欣赏一番啦!